Welcome Welkom bij Basta Rijen! De lekkerste Italiaanse gerechten!

4 pinsa's door onze chef gekozen, gesneden thuisbezorgd! Heerlijk voor bij de borrel!

Een heerlijk Italiaans 3-gangen keuze menu voor 1 persoon!

Carpaccio di Manzo
(dungesneden ossenhaas - truffeldressing - Parmezaan - gedroogde tomaatjes - pijnboompitten & rucola)
of
Vitello Tonnato
(langzaam gegaarde kalfsmuis - tonijncreme - kappertjes - rode ui - olijven & rucola)
of
Insalata Caprese
(salade met buffelmozzarella - pomodori tomaat - pesto & rucola)


***
Pizza Salame - 28 cm
(tomatensaus - mozzarella - oregano & salami)
of
Pasta al Forno Mafioso Salmone
(paprika - spinazie - room - bechamelsaus - mozzarella & gerookte zalm)
of
Risotto Tartufo
(truffelsaus - champignons - parmezaan & peterselie)
of
Pinsa Quattro Formaggio
(tomatensaus - mozzarella - gorgonzola - provolone - parmezaan & oregano)

***

Tiramisu
(Lange vingers, mascarpone, amaretto, espresso & cacao)
of
Ricordati la mousse al cioccolato
(Verse chocolade mousse met merengue druppels en hazelnootcrumble)
of
Bavarese al limone e cantuccini
(citroen bavaroise met cantuccini crumble)

Een heerlijke 33 cm pizza met de ingrediënten die jij wilt!

Een heerlijke 28 cm pizza met de ingrediënten die jij wilt!

Een heerlijke 20 cm pizza met de ingrediënten die jij wilt!

Vers gebakken Italiaans brood met pestoboter

Vers gebakken Pinsa met knoflook en zeezout

Dungesneden ossenhaas - truffeldressing - Parmezaan - gedroogde tomaatjes - pijnboompitten - rucola

Langzaam gegaarde kalfsmuis - tonijncrème - kappertjes - rode ui - olijven - rucola

Kleine Italiaanse salade - pomodori tomaat - gedroogde tomaatjes - olijven - rode ui - paprika - kappertjes - Parmezaan - pijnboompitten

Buffelmozzarella - pomodori tomaat - rucola - pestodressing

5 pikant gebakken gamba's - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - pepers - knoflook (inclusief puccia - Italiaans broodje)

Tomatensaus - buffelmozzarella - oregano

Tomatensaus - buffelmozzarella - paprika - champignons - olijven - Parmezaan - oregano

Tomatensaus - buffelmozzarella - gorgonzola - provolone - Parmezaan - oregano

Tomatensaus - buffelmozzarella - verse mozzarella - zongedroogde tomaatjes - pesto - oregano

Tomatensaus - buffelmozzarella - salami - oregano

Tomatensaus - buffelmozzarella - Parmaham - Parmezaan - oregano

Tomatensaus - buffelmozzarella - provolone - salami - pepers - rode ui - oregano

Tomatensaus - buffelmozzarella - verse ananas - dun gesneden beenham - oregano

Tomatensaus - buffelmozzarella - tonijn - olijven - rode ui - kappertjes - oregano

Tomatensaus - buffelmozzarella - gerookte zalm - rode ui - oregano

Tomatensaus - buffelmozzarella - champignons - oregano

Tomatensaus - mozzarella - paprika - champignons - olijven - beenham - oregano

Pancetta - room - ei - knoflook - Parmezaan - zwarte peper

Langzaam gegaarde kippendijen - verse pesto - room - champignons - gedroogde tomaatjes - pijnboompitten - Parmezaan

Langzaam gegaarde kippendijen - truffelsaus - champignons - Parmezaan

Rundergehakt - tomatensaus - Italiaanse groenten - verse kruiden - bechamelsaus - Parmezaan

Gerookte zalm - spinazie - mozzarella - paprika - room - gedroogde tomaatjes

Pittige knoflook gamba’s - tomatensaus - basilicum - gedroogde tomaatjes - knoflook - chilipeper

Zeevruchten - gamba's - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - knoflook

Tomatensaus - gedroogde tomaatjes - paprika - knoflook - basilicum - Parmezaan

Verse pesto - champignons - gedroogde tomaatjes pijnboompitten - Parmezaan - room

Spinazie - mozzarella - paprika - room - Parmezaan

Truffelsaus - champignons - pijnboompitten - parmezaan

Gehakt - tomatensaus - Italiaanse groenten - verse kruiden - bechamelsaus - mozzarella - Parmezaan

Pasta al Forno! Heerlijke penne met een smeuïge saus van tomaat, gehakt en Italiaanse groente gegratineerd in de oven met bechamel en mozzarella, yummy! 😍

Vegetarische penne met spinazie, paprika, tomaat, champignons, bechamel, mozzarella & oregano

Penne pasta met een mix van verschillende vissoorten (mosselen, gamba's, calamaris/inktvis en garnalen) & saus van tomaat, zongedroogde tomaat & paprika. Gegratineerd met bechamel & mozzarella uit de oven!

Champignons - truffel - Parmezaan

Gamba’s - zeevruchten - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - knoflook - pepers

Langzaam gegaarde kippendijen - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - knoflook - parmezaan

Gerookte zalm - spinazie - paprika - knoflook - room

Langzaam gegaarde kippendijen - truffel - champignons - parmezaan

Gebakken gamba’s - gerookte zalm - kappertjes gemengde salade - pomodori tomaat - gedroogde tomaatjes - olijven - rode ui

Romige buffelmozzarella - gemengde salade & rucola - pomodori tomaat - pestodressing

Dun gesneden ossenhaas - gemengde salade - pomodori tomaat - truffeldressing - Parmezaan - pijnboompitten - rucola

Rundergehakt - verse Italiaanse groenten - basilicum - bechamelsaus - Parmezaan

Tomatensaus - mozzarella - oregano

Beker 140ml - Mascarpone roomijs met lange vingers koekjes & een swirl van citroen

Beker 140ml - Chocolade roomijs met gekarameliseerde amandelen en heerlijke gezouten karamel swirl

beker 140ml - heerlijk italiaans cookie dough ijs!

Lange vingers - mascarpone - amaretto - espresso - cacao

Panna cotta - amarene kersen - cantuccini

Verse chocolade mousse met merengue druppels en hazelnootcrumble

citroen bavaroise met cantuccini crumble

Limoncello, tiramisu & caramel