Popular dishes

Pasta Carbonara

Pancetta - room - ei - knoflook - Parmezaan - zwarte peper

Tiramisu

Zachte Italiaanse biscotti, mascarpone, espresso, amarettosiroop, cacao (dessert bevat geen alcohol)

Pasta Ragù Bolognese

Het recept van nonna (oma) Rundergehakt - Italiaanse tomaten saus - verse fijngesneden kruiden - Parmezaan - verse groenten extra toegevoegd indien gewenst

Italiaanse gegrilde steaks

De Italiaanse keuken kent naast pasta en risotto ook veel vlees gerechten waaronder de populaire filetto di manzo grilliata (runderhaas tournedos van de grill). Geserveerd met pinsa brood of aardappelgratin en standaard een kleine salade. Optioneel veel extra keuze waaronder 3 verschillende sausen. Voor de grote eters is er keuze uit extra bijgerechten.

Filetto di manzo grilliata, circa 200 gram

Gemarineerde mals gegrilde runderhaas, met kleine salade. Geserveerd met keuze uit aardappel gratin uit de oven of 1/2 knoflook zeezout pinsa. Optioneel keuze uit champignon, groene peper of rode port sauce & extra vlees en garnalen.

Filetto grilliata cosa nostra, circa 200 gram inclusief nagerecht

Op=Op! Risotto tartufo met gemarineerde ossehaaspuntjes

Romige tartufo risotto met champignons en lekkere malse ossehaaspuntjes, pijnboompitjes en parmezaam.

Keuze menu’s

Verschillende keuze menus om zelf samen te stellen

Healthy choice vanaf 15,50 met 1/2 pinsa

Kies uit een verse salade of een heerlijk voorgerecht. Gerecht wordt geserveerd met knoflook pinsa (1/2) en een lekker drankje naar keuze.

Smaakvol Italiaans 3-gangen keuze menu vanaf 24,50

Keuze uit verschillende voorgerechten, hoofdgerechten en 5 desserts. Optioneel nog een drankje met korting. Heerlijk (on)bezorgd “thuis uit eten”.

Antipasti

De Italiaanse voorgerechten waaronder natuurlijk de klassiekers, onze eigen vers en lekker dun gesneden carpaccio en de vitello tonato. En vergeet de insalata caprese met extra gemixte sla niet. De zachte pesto dressing en natuurlijk verse Roma tomaat en buffel mozzarella maken het geheel compleet.

Carpaccio di Manzo

Versgesneden ossenhaas - truffeldressing - Parmezaanse kaas - zongedroogde tomaatjes - geroosterde pijnboompitten - rucola

Vitello Tonnato

Langzaam gegaarde versgesneden kalfsmuis - tonijncrème - kappertjes - rode ui - olijven - rucola

Aielli di pollo griliate 6 stuks

Krokant gegrilde italiaanse kipvleugels

Gambari picanti e piccola pinsa 1/4

5 pikante, gebakken gamba's - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - pepers - knoflook (inclusief 1/4 pinsa)

Pinsa Romana aglio

Vers gebakken Pinsa met knoflook en zeezout

Insalata Mista

Kleine Italiaanse salade met frisse pesto dressing - pommodori tomaat - gedroogde tomaatjes - olijven - rode ui - paprika - kappertjes - Parmezaan - pijnboompitten

Pinsa 1/2 con burro al pesto

Vers gebakken Italiaanse 1/2 pinsa met apart bijgevoegde pestoboter. Beleef de krokante sensatie van pinsa en je wilt nooit meer anders

Insalata Caprese

Romige buffelmozzarella - gemengde salade & rucola - pomodori tomaat - pestodressing

Funghi trifolati con 1/4 pinsa

In knoflook olie gebakken champignons met peterselie en verschillende kruiden. We serveren de funghi in een licht gebonden jus samen met vers gebakken knoflook pinsa (1/4) met zeezout.

Pasta vlees

Bij onze pasta gerechten heb je keuze uit een ruime portie penne, linguine of onze glutenvrije pasta

Pasta Carbonara

Pancetta - room - ei - knoflook - Parmezaan - zwarte peper

Pasta Ragù Bolognese

Het recept van nonna (oma) Rundergehakt - Italiaanse tomaten saus - verse fijngesneden kruiden - Parmezaan - verse groenten extra toegevoegd indien gewenst

Pasta Pollo Pesto

Langzaam gegaarde kippendijen - verse pesto - room - champignons - gedroogde tomaatjes - pijnboompitten - Parmezaan

Pasta Pollo Tartufo

Langzaam gegaarde kippendijen - truffelsaus met kip bouillon - champignons - geroosterde pijnboompitten-Parmezaan

Pasta Tartufo

Truffelsaus met kip bouillon - champignons - pijnboompitten - parmezaan

Pasta pollo con funghi é spinaci in salsa cremosa

Pasta met stukjes malse kippendij gebakken champignons en verse spinazie in roomsauce

Pasta vis

Bij onze pasta gerechten heb je keuze uit een ruime portie penne, linguine of onze glutenvrije pasta

Spaghetti aglio-olio-peperoncino-gamberi picanti

Spaghetti al dente met knoflook olijfolie en flink veel pepertjes 🌶️ en 4 grote pikante gamba’s. Voor de liefhebber een niet te missen smaaksensatie!

Pasta Salmone Maffioso

Gerookte zalm, verse spinazie en paprika in een room sauce met een vleugje mozzarella en provolone. Topping zongedroogde tomaatjes en peterselie.

Pasta Frutti di Mare

Zeevruchten (inktvis, mosselen garnaaltjes) - 2 gamba's - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - knoflook

Pasta Gamberi Arrabiata

Pittige knoflook gamba’s (5 stuks) - tomatensaus - basilicum - gedroogde tomaatjes - knoflook - chilipeper

Pasta tutto pesce alla Tara

Pasta ‘alles vis’ goed gevulde pasta met 4 pittige gamba’s en tonijn in verse pomodori saus met lekkere groenten en veel verse paprika. Vul evt nog aan met extra gamba’s of zeevruchten.

Pasta gambari e salmone con crema

5 gebakken gambas in een heerlijke roomsauce met zalm. Keuze uit pikante of kruidige knoflook gambas.

Pasta vega

Bij onze pasta gerechten heb je keuze uit een ruime portie penne, linguine of onze glutenvrije pasta

Spaghetti aglio-olio-peperoncino parmezaan

Spaghetti al dente met knoflook olijfolie en flink veel pepertjes. Voor de liefhebber een niet te missen smaakexplosie

Pasta Primavera

Tomatensaus - zongedroogde tomaatjes - paprika - knoflook - basilicum - Parmezaan

Pasta Pesto

Verse pesto - champignons - gedroogde tomaatjes pijnboompitten - Parmezaan - room

Pasta Maffioso

Spinazie - mozzarella - paprika - room - Parmezaan

Pasta al forno

Pasta al Forno Vegetariana

Vegetarische penne met spinazie, paprika, tomaat, champignons, bechamel, mozzarella

Lasagne

Rundergehakt - tomatensaus - verse kruiden - bechamelsaus - mozzarella - Parmezaan

Pasta Penne al Forno

Heerlijke penne met een smeuïge sauce rundergehakt fijngesneden Italiaanse groente gegratineerd in de oven met bechamel en mozzarella.

Pasta penne Frutti di Mare al forno

Penne met een mix van verschillende vissoorten (mosselen, gamba's, calamaris/inktvis en garnalen) saus van tomaat, zongedroogde tomaat paprika. Gegratineerd met bechamel & mozzarella uit de oven!

Risotto

Voor de fijnproevers. Langzaam op laag vuur in buillion gekookte arborio rijst uit Italie. Altijd heerlijk romig met bite en zacht van smaak. Deze rijst leent zich prima voor vega maar ook vlees en vis varianten

Risotto tartufo

Champignons - truffel - geroosterde pijnboompitjes - Parmezaan

Risotto pollo primavera

Langzaam gegaarde kippendijen - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - knoflook - parmezaan

Risotto frutti di mare

Gamba’s - zeevruchten - tomatensaus - paprika - gedroogde tomaatjes - knoflook - pepers

Risotto salmone

Gerookte zalm - spinazie - paprika - knoflook - room (evt met gamba’s bij bestellen toevoegen)

Risotto pollo tartufo

Langzaam gegaarde kippendijen - truffel - champignons - geroosterde pijnboompitjes - parmezaan

Op=Op! Risotto tartufo met gemarineerde ossehaaspuntjes

Romige tartufo risotto met champignons en lekkere malse ossehaaspuntjes, pijnboompitjes en parmezaam.
GlutenMelkMosterd

Pinsa romana

Het 3 maal gerezen deeg maakt de pinsa luchtig, licht verteerbaar en heerlijk krokant. Pinsa Romana heeft minder calorieën en is lichter in vetten dan de traditionele pizza. Perfect als maaltijd maar zeker ook als traktatie bij de borrel. Deze Romeinse lekkernij is daarom aan een gestage opmars bezig.

Pinsa Margherita

Tomatensaus - buffelmozzarella - oregano

Pinsa Funghi

Tomatensaus - buffelmozzarella - champignons - oregano

Pinsa Salame

Tomatensaus - buffelmozzarella - salami - oregano

Pinsa Verdura

Tomatensaus - buffelmozzarella - paprika - champignons - olijven - Parmezaan - oregano

Pinsa Quattro Stagioni

Tomatensaus - mozzarella - paprika - champignons - olijven - beenham - oregano

Pinsa Caprese

Tomatensaus - buffelmozzarella - verse mozzarella - zongedroogde tomaatjes - pesto - oregano

Pinsa Exotica

Tomatensaus - buffelmozzarella - verse ananas - dun gesneden beenham - oregano

Pinsa Bonito

Tomatensaus - buffelmozzarella - tonijn - olijven - rode ui - kappertjes - oregano

Pinsa Picante

Tomatensaus - buffelmozzarella - provolone - salami - pepers - rode ui - oregano

Pinsa Quattro Formaggio

Tomatensaus - buffelmozzarella - gorgonzola - provolone - Parmezaan - oregano

Pinsa Parma

Tomatensaus - buffelmozzarella - Parmaham - Parmezaan - oregano

Pinsa Salmone

Tomatensaus - buffelmozzarella - gerookte zalm - rode ui - oregano

Pinsa Carpaccio

Tomatensaus - buffelmozzarella - Versgesneden ossenhaas - truffeldressing - Parmezaanse kaas - zongedroogde tomaatjes - geroosterde pijnboompitten - rucola

Pinsa Vitello Tonnato

Tomatensaus - buffelmozzarella - langzaam gegaarde versgesneden kalfsmuis - tonijncrème - kappertjes - rode ui - olijven - rucola

Pizza

Alle pizza's obv eigen receptuur tomatensaus, mozzarella kaas & oregano. Direct uit onze steenoven dus altijd lekker vers en krokant.

Stel zelf je 20, 28 of 33 cm pizza samen!

Een heerlijke 20, 28 of 33 cm pizza met de ingrediënten die jij wilt!

Nieuw!! Pizza Marinara

Krokante pizzabodem, huisgemaakte tomaten saus, knoflook, flinke scheut olijfolie en oregano. Evt met rucola, gesneden olijven en/of ansjovis (pizza alla Marinara)

Pizza Margherita

tomatensaus - mozzarella - oregano

Pizza Cremona - Funghi

Champignons

Pizza Milano - Veggi

paprika - champignons - olijven - rode ui

Pizza Torino - Salame

Salami

Pizza Napoli - Picante

salami - rode pepers - rode ui

Pizza Capri - Hawaï

beenham - ananas

Pizza Firenze - Pollo pesto

kip - pesto

Pizza Roma - Quattro Fromaggi

parmezaan - gorgonzola - provolone

Pizza peperoni

Krokant gebakken peperoni. Verse paprika ui en rode pepers zijn optioneel. Ga voor dubbel belegd, lekker veel kaas en peperoni

Pizza Palermo - Quattro Stagioni

champignons - paprika - beenham - olijven

Pizza Catania - Pollo Aglio

kip - knoflooksaus

Pizza Genua - Tonijn

tonijn - rode ui - olijven

Pizza Rimini - Salmone

gerookte zalm - rode ui - kappertjes

Pizza La Spezia - Frutti di Mare

zeevruchten - rode ui - olijven - kappertjes

Insalate

Onze dagverse salades. Gezond lekker en altijd een lekkere grote portie met een kleine knoflook pinsa.

Insalata Caprese 1/4 pinsa

Romige buffelmozzarella - gemengde salade & rucola - pomodori tomaat - pestodressing

Insalata Gamberi e Salmone 1/4 pinsa

Gebakken gamba’s - gerookte zalm - kappertjes - gemengde salade - pomodori tomaat - gedroogde tomaatjes - olijven - rode ui - pesto dressing

Insalata Carpaccio 1/4 pinsa

Vers gesneden ossenhaas - gemengde salade - pesto dressing - pomodori tomaat - truffeldressing - zongedroogde tomaatjes - Parmezaan - pijnboompitten - rucola

Insalata vitello tonato 1/4 pinsa

Verse geneden kalfsmuis - salade met pesto dressing - tonijn creme - rode ui - kappertjes - olijven

Bambini - voor de kleintjes

Altijd met een extra pizza-snoepje voor onze jongste fans!

Pizza Margherita

Tomatensaus - mozzarella - oregano

Ragu Bolognese

Rundergehakt - verse Italiaanse groenten - basilicum - bechamelsaus - Parmezaan

Dolci

Wij hebben voor u de eigengemaakte heerlijke italiaanse evergreens zoals tiramisu, mousse al ciocolato en natuurlijk de panna cotta en canolli. De authentieke recepten die verraden we niet, maar we verraden alvast wel dat deze dolci onweerstaanbaar lekker zijn. Verwen uzelf en geniet extra van uw Italiaanse maaltijd met onze toppers uit eigen keuken

Cannoli (2 stuks)

2 verschillende smaken!
Limoncello, tiramisu, caramel

Mousse al cioccolato

Heerlijk luchtig en zacht romige chocolade mousse met merengue druppels en hazelnootcrumble

Tiramisu

Zachte Italiaanse biscotti, mascarpone, espresso, amarettosiroop, cacao (dessert bevat geen alcohol)

Panna Cotta

Panna cotta - amarene kersen - cantuccini

Bavarese al limone e cantuccini

citroen bavaroise met cantuccini crumble

Formaggi misti

Italiaanse verse kazen. Taleggio, Fontina dolce, Gorgonzola met mascarpone en Pecorino picante. Met walnoten en druiven. Speciaal en op verzoek voor de liefhebber van een hartig dessert.

Gelato - ijs

Nieuw! Ben & Jerry’s icecream

Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake 100ml

Aardbeiencheesecake ijs gevuld met stukjes aardbei en havermoutkoekjes

Ben en Jerrys caramel Chew Chew 100 ml

Caramel ijs met chocolade omhulde caramel stukjes

Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie 100ml

Chocoladeroomijs met stukjes chocolate fudge brownie

Ben en Jerrys Cookie Dough 100 ml

Cookie Dough Vanille ijs met stukjes chocolade in cookie dough

Dranken

Coca-Cola 33cl

Coca-Cola Zero 33cl

Fanta Orange - 33cl

Sprite

Fuze Ice Tea black- 33cl

Sparkling Lemon

Fuze Ice Tea Green - 33cl

Fuze Ice tea black

Sparkling peach hibiscus

Spa - blauw 330ml

San Pellegrino mineraal water 750 ml

Met bubbels

Redbull - 25cl

Birra Moretti 33cl

Vino Bianco - Pinot Grigio 75cl Conte di Matàrocco

Topper!!! Heerlijke witte wijn uit zuid Italie nu extra voordelig met 4 euro korting! van 17,50 voor slechts 13,50. We hebben extra flessen ingekocht, om dit pareltje met u te delen. Laat u verrassen! Gekoeld geleverd. Op = Op

Vino Rosato - Pinot Grigio 75cl

Vino Rosso - Montepulciano 75cl

Thuis catering vanaf 4 personen á 40 euro pp. BESTELLING UITERLIJK 48 UUR VAN TE VOREN DOORGEVEN.

Gezellig met elkaar thuis uit eten en genieten aan de goed gevulde tafel van de lekkerste Italiaanse gerechten. Alle voorgerechten worden mooi geserveerd op schalen of in bakjes. De hoofdgerechten komen warm in onze nette 3 delige elektrische rvs warmhoud chaving dish (50 euro statiegeld) vergezeld door een frisse salade met pestodressing. Tenslotte wordt het nagerecht in luxe 1-malig gebruik houdertjes geserveerd. U hoeft enkel voor borden, bestek, opschepgerei en een koelkast te zorgen. Gezellig samen eten en genieten van het beste wat Basta te bieden heeft. Serveer evt zelf nog een kopje koffie erbij en sluit af met een heerlijke canoli. Vergeet ook uw drankjes niet!

De menukaart

VOORGERECHTEN 5x INBEGREPEN:
Carpaccio circa 25 gram pp (koud geserveerd)
Vitello tonato circa 25 gram pp (koud geserveerd)
Gerookte zalm met dressing (koud geserveerd)
Picante garnalen in tomatensaus 2 pp (warm)
Schaaltje funghi trifolati (warm)
Knoflookpinsa 1/4 pp met pestoboter

HOOFDGERECHT: verse insalata mista
KIES UIT ONDERSTAANDE GERECHTEN 3x UW FAVORIET:
Penne ragú bolognaise (vlees)
Penne pollo pesto champignons (vlees)
Penne carbonara (vlees)
Penne primavera (vega/vegan)
Penne zalm garnaal in roomsaus (vis)
Risotto tartufo (geen vlees)
Risotto primavera (geen vlees)
Risotto pollo tartufo (vlees)
Risotto salmone paprika spinazie (vis)

NAGERECHTEN VOOR IEDEREEN KLEINE PORTIE
Tiramisu
Pannacotta
Chocolademousse
Canoli

Italiaanse borrelplanken

Binnenkort te bestellen!

Italiaanse borrelplank vlees vanaf 4 personen

Parmaham, truffel salami, carpaccio tapenade, vitello tonato tapenade, bresaola, bruschetta tapenade, gegrilde kipvleugels, knoflook olijven, schaaltje olijfolie druiven, en pistache nootjes Geserveerd met versgebakken knoflook zeezout pinsa

Italiaanse borrelplank kaas vanaf 4 personen

Caprese tapenade, blokjes Provolove, Fontina dolce, Taleggio, Mascarpone-Gorgonzola, Pecorino Romana, zoete noten mix, honing, balsamico stroop, druiven. Geserveerd met vers gebakken knoflook zeezout pinsa.

Italaanse borrelplank de luxe vanaf 4 personen

Parmaham, pikante garnalen, carpaccio tapenade, gerookte zalm, knoflookgarnalen, fontina dolce, gegrilde kipvleugels, geserveerd met versgebakken knoflook zeezout pinsa

Nieuw bij Basta!

Op verzoek van onze klanten presenteren wij met trots onze nieuwe keuzes!

Pizza peperoni

Krokant gebakken peperoni. Verse paprika optioneel.

Risotto met asperges paprika en verse spinazie, kies zelf voor beenham, gerookte zalm of vega optie

Hij is er weer, het seizoen is begonnen!! Risotto gekookt in gebonden asperge bouillion met een vleugje kaas (mozzarella en provolone). Gevuld met lekker veel stukjes verse asperge, paprika en spinazie, en keuze uit gerookte zalm of beenham.

Pasta met asperges spinazie en paprika, kies zelf voor beenham gerookte zalm of vega optie.

Rijk gevulde pasta met romige gebonden asperge bouillion, een vleugje kaas (mozzarella en provolone). Gevuld met lekker veel stukjes verse asperge, paprika spinazie en gerookte zalm of beenham, keuze.

Fernandez red grape

Fernandez cherry bouquet

Your order

Would you rather pick it up?